قارچ پلو
- قارچ تازه :نیم کیلو
- برنج :دو نیم پیمانه
- پیاز داغ :۳ قاشق سوپخوری
- کره :۵۰ گرم
- زرشک :نصف پیمانه
- رب گوجه فرنگی :۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
- آبلیمو :۱ تا ۲ قاشق
- ادویه پلویی :۱قاشق چایخوری
- نمک :۱ قاشق چایخوری
- نان لواش :برای ته دیگ برنج
طرز تهیه
قارچ پلو یکی از خوشمزه ترین انواع پلوهای ترکیبی و مخلوط می باشد که بسته به نوع سلیقه شما کدبانوهای ایرانی می توان آن را با مرغ و یا گوشت ماهیچه تهیه کرد. در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذای مقوی و ایده آل با روشی ساده و جالب آشنا می کنیم تا بتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده لحظات بسیار خوبی را سپری کنید.
باقالی پلو با مرغ و قارچ پلو با مرغ و ماش پلو از جمله خوشمزه ترین انواع پلو ها می باشند که طرفداران بسیاری دارند. قارچ ها یکی از مواد غذایی سالم با خاصیت بسیار بالایی می باشند که ممکن است بسیاری از افراد از فواید آن ها اطلاع چندانی نداشته باشند. بتاگلوکان و اسید لینولئیک موجود در قارچ برای جلوگیری از سرطان سینه و پروستات بسیار مفید می باشد. بر این اساس ما آموزش دستور پخت را برای شما عزیزان به طور کامل در ادامه مطلب قرار می دهیم.
تهیه قارچ پلو
برای تهیه قارچ پلو برنج را بشویید و با کمی آب و نمک به مدت چند ساعت خیس دهید.
یکی دو قاشق آبلیمو به قارچ بزنید تا سیاه نشود بعد آن را در مقداری روغن سرخ کنید.
پیاز داغ را به قارچ سرخ شده اضافه کنید و کمی هم بزنید .سپس رب و زرشک و کمی نمک را هم به آنها اضافه کنید تا سرخ شوند.
کره را هم در آخر به بقیه مواد اضافه کنید .
ته قابلمه نان گذاشته و برنج و مخلوط قارچ را لایه به لایه داخل قابلمه بریزید و روی آن ادویه پلویی بپاشید و بر روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد.
نماد دولت الکترونیک
