قارچ طلوع طلايي اولين مركز خدمات آموزشي - مشاوره اي كشت قارچها و مبتكر ايجاد سيستم توليد متمركز قارچ در كشور ايران مي باشد كه از سال 1374 فعاليت خود را در اين زمينه آغاز نموده و به استناد نامه شماره 3/75/100 - ف تاريخ 19/10/1379 توسط رياست محترم سازمان كشاورزي استان مازندران به مدير كل محترم گل وگياهان زينتي - دارويي و قارچهاي خوراكي معرفي و مورد تاييدقرار گرفته است. قارچ طلايي داراي پروانه تاسيس به شماره 13/10001 -5  از سازمان آموزش فني و حرفه اي وابسته به وزارت كار و اموراجتماعي است  

ثبت نام از طريق اينترنتصفحه اصلیخدمات شركت قارچ طلايینمايندگی هاتهيه بذر قارچكشت قارچ دكمه ایكشت قارچ صدفيشرایط خرید محصولاتصنعت و صادراتدستور طبخ قارچانجمن قارچ طلايیآموزش تخصصی ویژه تولیدكنندگانارتباط با ما

 
 
 

 

 

  

 

     درباره آموزشگاه قارچ طلوع طلايي

آموزشگاه طلوع طلايي اولين مرکز خدمات آموزشي – مشاوره کشت  و پرورش  قارچ دکمه ای و مبتکر ايجاد سيستم توليد قارچ در کشور ايران مي باشد که از سال 1376 فعاليت خود را در اين زمينه آغاز نموده و به استناد نامه شماره 3/75/100- ف مورخ 19/10/1379 توسط رياست محترم سازمان کشاورزي استان مازندران به مدير کل محترم گل و گياهان زينتي – دارويي و قارچهاي خوراکي معرفي وبه عنوان تولید کننده نمونه سال 1378 مورد تائيد قرار گرفته است . آموزشگاه طلوع طلايي داراي پروانه تاسيس از سازمان آموزش فني و حرفه اي وابسته به وزارت کار و امور اجتماعي است.آموزشگاه طلوع طلایی همچنین دارای پروانه تاسیس از سازمان نظام مهندسی و منابع طبیعی استان تهران با رتبه خبره است. اين مركز متشكل از توليد کنندگان با سابقه و تحصيل کرده دانشگاهي با گرايشهاي مختلف بوده و تا کنون به کليه تعهدات خود نسبت به افراد تحت پوشش عمل نموده است .

اهداف آموزشگاه طلوع طلایی

1- بالا بردن هر چه بيشتر سطح توليد قارچ با علم بر فقدان سرمايه گذاري موثر و کمبود مديران توليد و  قارچ کار با تجربه و حل اين مشكل با استفاده از آموزش تولید قارچ با شیوه های جدید و آموزش فن پرورش قارچ مطابق با دانش روز.

2- ترویج مصرف قارچ به عنوان يک ماده غذايي مفيد و توزيع هرچه بيشتر آن در جهت گسترش فرهنگ مصرف و در نتيجه حمايت از توليد قارچ و اين بخش از کشاورزي پايدار .

3-ايجاد يک شبکه وسيع توليد و توزيع شبيه به يک تعاوني با تلاش در زمينه هاي فوق که نهايتا اشتغال و سود آوري کافي برای جامعه به همراه خواهد داشت .همچنین معرفی مواد اولیه کمپوست قارچ بذر زنی شده ( اسپان زده ) و خاک پوششی پاستوریزه با قیمت مناسب به منظور افزایش سطح تولید.

     کشت و پرورش قارچ دکمه ای تفريحي سحر آميز – يک نوع کار جنبي یا حرفه ای سود آور است که در صورت دسترسی به اطلاعات کافي با هر میزان سرمايه و در هر مکان حتي آپارتمانها (به صورت تفريحي ) بسادگي قابل اجرا مي باشد . امروزه گونه هاي مختلفي از قارچهاي خوراکي در دنیا توليد و مصرف مي شوند و سرانه مصرف قارچ در هلند 4 کيلوگرم در سال است.تولید قارچ  در ایران طی ده سال اخیر افزایش قابل ملاحظه ای داشته و هم اکنون این حرفه در حال رشد فزاینده است.

 به استناد آمار توليد سالانه قارچ کشور و روند توسعه پرورش قارچ همچنين نياز روزافزون به مصرف قارچ  های خوراکی  و فاصله سرانه مصرف قارچ در ایران تا ميانگين سرانه مصرف قارچ جهاني افزايش هرچه بيشتر توليد قارچ در کشورهيچ خطري براي بازار قارچ ایجاد نمی کند. اخیرا صادرات قارچ ایران به کشورهای همجوار در فصول مناسب سال آغاز شده که خبر خوبی برای تولید کنندگان قارچ جهت افزایش تولید قارچ بدون نگرانی از بازار فروش قارچ است وضعیت کنونی بازار قارچ از سال 1379 توسط گروه قارچ طلوع طلایی پیش بینی و در گردهمایی های پرورش دهندگان قارچ و سایر محافل ذی ربط  ارائه شده است.

 کشت و پرورش قارچ دکمهای در یک نگاه

 تهیه سالن مناسب جهت تولید قارچ دارای عایق حرارت از جنس بلوک یا آجر، عایق رطوبت و دارای تهویه مناسب با ابعاد استاندارد (طول 15-10 متر، عرض 6-5 متر و ارتفاع 4.5- 3.5 متر) دارای دستگاه گرمکننده مناسب مخصوص تولید قارچ، خنککننده و مرطوبکننده مناسب مخصوص پرورش قارچ.

 روشن کردن دستگاههای گرمایش و سرمایش تولید قارچ و تست آنها و اطمینان از عملکرد صحیح دستگاهها

 جارو کردن، شستشو و ضدعفونی سالن با بخار و یا سموم اختصاصی و روشن کردن دستگاهها(جهت سم اختصاصی با شرکت تماس بگیرید)

تخلیه بستر آماده قارچ یا کمپوست سریعا پس از تحویل و چک کردن دمای کمپوست(حداکثر 33 درجه سانتیگراد)و جا دادن کمپوستها در قفسهها بصورت کاملا صاف و یکدست (لولینگ) خنکسازی کمپوست بلوکی (تابستان) سربرداری بلوکهای کمپوست، پوشال کردن(پنجهزنی کمپوست قارچ) ، تخت کوبی کمپوست قارچ، بذرپاشی روپاش در صورت نیاز، قرار دادن روزنامه روی سطح بستر و مرطوب کردن روزنامهها.

 حفظ دمای سالن تولید قارچ روی دمای 26-24 درجه سانتیگراد و رطوبت 95% و خیس کردن مداوم کف سالن و روزنامهها به مدت 30-23 روز، دقت شود دمای بستر یا کمپوست قارچ بذر زده شده بالاتر از 28 درجه سانتیگراد نباشد.

 حدود 2 تا 3 روز بعد از استقرار کمپوستها در سالن، بایستی رشد ریسهها شروع شود؛ 12 تا 14 روز بعد کمپوست بایستی کاملا طلایی رنگ و پوشیده از میسلیوم شود؛ در این زمان روزنامهها را برداشته و در صورت نیاز سطح کمپوست بلوکی قارچ را صاف کرده و 3 تا 4 سانتیمتر خاک پوششی پاستوریزه روی آن میریزیم.

 پس از خاکدهی، سم حشرهکش دیازینون با غلظت 3 سیسی در لیتر روی سطح خاک اسپری میکنیم(هر مترمربع بستر نیم لیتر سم آب)

حدود 5 روز پس از خاکدهی سم اختصاصی را روی خاک پوششی اسپری میکنیم(در هر مترمربع نیم لیتر سم آب اسپری میکنیم )و روزنامههای مرطوب را روی آن قرار میدهیم.

دمای سالن را روی 26-24 درجه و رطوبت سالن روی 95 %نگه میداریم؛ در این زمان تهویه نیاز نداریم تا به روز 28 تا 30 برسیم.

10-حدود روز 30-28 یا زمانیکه سطح خاک پوششی حداقل 70 % سفید شد عمل شخمزنی سطحی را انجام میدهیم؛ هدف از این کار یکدست کردن سطح کمپوست و میسلیومها در تمام سطح بستر برای تولید و پرورش قارچ بیشتر است.

حدود 3-2 روز بعد تارهای میسلیوم ضخیم میشوند در این هنگام باید شوک سرمایی را شروع کنیم. شوک سرمایی یعنی کاهش دما روزی 2 درجه تا به دمای 18 درجه سانتیگراد برسیم ؛ رطوبت را نیز به 85 %کاهش میدهیم.

 وقتی قارچها به اندازه یک نخود شد اولین آبیاری موسوم به آب سنگین را انجام میدهیم (در هر مترمربع بستر یک لیتر آب)

دقت شود همواره زیر بستر خیس نباشد و سطح بستر نیز کلوخه یا خشک نشود این موضوع برای پرورش قارچ بسیار مهم است .

 پس از هربار  برداشت قارچ یا فلاش آبیاری مناسب رو سطح خاک پوششی صورت گیرد.

- پس از هر برداشت قارچ پینهای مرده(زردرنگ) و پایههای شکسته قارچ از بستر جمعآوری شود.

در صورت مشاهده هرگونه وضعیت غیرعادی ناشی از بیماری مثل کپک سبز، حباب تر، حباب خشک فورا منطقه آلوده معدوم شود.

پس از هر بار برداشت  قارچ کف سالن پرورش قارچ بایستی شستشو و از سموم و حشرهکش(فقط تابستان و فقط کف سالن)استفاده شود.

 هنگام برداشت قارچ هرگاه خاک پوششی یک منطقه کم شد مجددا به آن منطقه مقداری خاک پوششی پاستوریزه اضافه می کنیم  .

مراحل کشت و پرورش قارچ نگهداری سالن های تولید برداشت بسته بندی و فروش قارچ ............از ابتدا تا انتها  بصورت جامع , کاملا عملی و علمی فقط در آموزشگاه مجهز طلوع طلایی مطابق با آخرین استاندارد آموزش و روش های تجربی تولید به علاقمندان محترم آموزش داده می شود.

 

            

 

 
 
     
 
     
 

  سايتهاي مرتبط - بازي با قارچ - آلبوم تصاوير قارچ

 

 

.::  Farsi - English -  Arabic  ::.

 
 

All right reserved . for any query send mail to admin

web design by : Persian  Ltd. Corporation . copyright © 2004