خوراک مرغ و قارچ
خوراک مرغ و قارچ
این خوراک خوش طعم پر از قارچ است.
قارچ دارای پتاسیم، ویتامین E و آنتی اکسیدان های ضد بیماری است.
از دیگر ویژگی های این خوراک وجود فیبر و پروتئین بالاست که باعث میشوند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون ( به دو قسمت تقسیمش کنید )
۱۷۰ گرم گوشت سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل ۳۴۰ گرم قارچ ( ۳ فنجان )
یک فنجان تره فرنگی که نازک نازک خرد شده باشد
دو قاشق چای خوری آویشن تازه ی خرد شده یا سه چهارم قاشق چای خوری آویشن خشک شده
یک قاشق غذا خوری کره
سه چهارم فنجان آب مرغ بدون چربی و کم نمک
روش پخت:
یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون را در یک ماهی تابه ی بزرگ نچسب گرم کنید،
ماهی تابه را روی شعله ی متوسط رو به بالا قرار دهید.
به مرغ نمک و فلفل بزنید و از هر طرف حدود ۶ دقیقه بپزید تا پخته شود.
سپس مرغ را در یک دیس که با فویل پوشانده اید قرار دهید.
باقی روغن زیتون را در همان ماهی تابه روی درجه حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ، تره فرنگی و آویشن را اضافه کنید،
هنگام پخت محتوای ماهی تابه را گاهی بهم بزنید،
پخت را تا زمانی که آب قارچ ها تبخیر شود و تره فرنگی ها صاف شود ادامه دهید،
حدود ۶ دقیقه کره و آب مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید ۳ دقیقه یا تا زمانی که بیشتر مایعات تبخیر شوند بپزد.
سسی که درست کردید را بین ۴ بشقاب تقسیم کنید،
و روی هر کدام به اندازه مساوی مرغ قرار دهید.
اطلاعات تغذیه ای: این مواد برای تهیه ۴ وعده در نظر گرفته شده.
هر وعده شامل یک گوشت سینه ی مرغ و یک دوم فنجان سس قارچ میشود.
کالری هر وعده:۳۲۲
چربی موجود در هر وعده: ۱۱ گرم
چربی اشباع در هر وعده: ۴ گرم
چربی غیر اشباع در هر وعده: ۵ گرم
پروتئین در هر وعده: ۴۱ گرم
کربوهیدرات در هر وعده: ۱۶ گرم
فیبر در هر وعده: ۲ گرم
کلسترول در هر وعده: ۱۰۸ میلی گرم
آهن در هر وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در هر وعده: ۱۴۷ میلی گرم
کلسیم در هر وعده: ۳۸ میلی گرم
پای مرغ و سبزیجات سالاد مرغ،گوجه فرنگی و کلم بروکلی مرغ، فلفل سبز با لوبیا سفید سوپ رشته فرنگی و مرغ کرپ مرغ و سبزیجات