کشت و پرورش قارچهاي خوراکي تفريحي سحر آميز – يک نوع کار جنبي یا حرفه ای سود آور است.
در صورت داشتن اطلاعات کافي با هر میزان سرمايه و در هر مکان حتي آپارتمانها
(به صورت تفريحي) بسادگي قابل اجرا مي باشد.
امروزه گونه هاي مختلفي از قارچهاي خوراکي در دنیا توليد و مصرف مي شوند و
سرانه مصرف اين ماده غذايي در هلند ۴ کيلوگرم در سال است.
ایران طی ده سال گذشته تولید قارچ را چند برابر افزایش داده و هم اکنون این حرفه در حال رشد فزاینده است.
به استناد آمار توليد سالانه کشور و روند توسعه اين صنعت
همچنين نياز روزافزون اين محصول و فاصله سرانه مصرف ایران تا ميانگين سرانه مصرف جهاني،
افزايش هرچه بيشتر توليدات قارچ در کشورهيچ خطري براي بازار این محصول ایجاد نمی کند.
اخیرا صادرات قارچ ایران به کشورهای همجوار در فصول مناسب
سال آغاز شده که خبر خوبی برای تولید کنندگان جهت افزایش تولید قارچ،
بدون نگرانی از باوضعیت کنونی بازار قارچ از سال ۱۳۷۹ توسط مدیریت آموزشگاه طلوع طلایی پیش بینی و در گردهمایی های مختلف ارائه شده است.
محمد حسن افشار، رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی در گفت‌وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره آخرین تحولات بازار قارچ اظهار کرد: با توجه به رونق صادرات، هر کیلو قارچ با نرخ ۱۰ تا ۱۱ هزار تومان در بورس کالا عرضه می شود در حالیکه با احتساب ریسک تولید و سود تولیدکننده، متوسط قیمت هر کیلو قارچ باید ۱۲ هزار تومان باشد.
کشت و پرورش قارچ
نماد دولت الکترونیک
