نگهداری قارچ

در این مطلب مواردی را درباره ی نگهداری قارچ ها بیان می کنیم.

خرید قارچ

برای خرید قارچ مواردی را در نظر بگیرید که ظاهر سفت و تازه دارند.
سطح کمی برق و یکنواخت داشته باشند. سطوح آنها نباید خشک شده باشد. قارچ های تازه دارای رنگ روشن هستند، در حالی که قارچهای قدیمی تر دارای رنگ متمایل به سبز می باشد.

روش نگهداری قارچ

هنگامی که قارچ را تهیه می کنید، مهم است که آن را به طور صحیح نگهداری کنید.
تا سفتی خود را حفظ کند. قارچ ها باید به درستی بسته بندی شوند. آنها را درون کیسه های کاغذی برای داشتن عمر طولانی تر نگه داری کنید.
می توانید آنها را به مدت یک هفته در یک کیسه کاغذی قهوه ای در قفسه پایین یخچال ذخیره کنید.

نگهداری از قارچ

قارچ تازه هرگز نباید یخ زده باشد، اما قارچ های خوراکی را می توان تا یکماه منجمد کرد.
قارچ ها نباید در دمای اتاق قرار بگیرند، زیرا خیلی مرطوب است.
آنها باید از غذاهای دیگر با طعم های قوی یا طعم های دیگر دور باشند، زیرا به خوبی جذب می کند.
اگر قصد دارید بیش از یک هفته آنها را ذخیره کنید، باید فریز یا خشک شود.
قارچ ها نباید شسته شوند، زیرا آب را جذب می کنند و باعث پلاسیده شدن زود آنها می شود.
برای پخت و پز باید قارچ را از پایه و ساقه آن جدا کنید.

برای پخت و پز قارچ می توانید از دستورات آشپزی که در سایت وجود دارد و پخت انواع غذاها با قارچ را آموزش داده استفاده کنید.

http://namnak.com